Eritritol

Breve descrizione:

Eritritol, un edulcorante di riempimentu, hè un alcolu di zuccaru di quattru carboni.1. Dolcezza bassa: l'eritritol hè solu 60% - 70% più dolce di u saccharose.Hà un gustu frescu, gustu puri è senza retrogustu.Pò esse cumminati cù edulcorante d'alta putenza per inibisce u cattivu sapori di edulcorante d'alta putenza.2. Alta stabilità: hè assai stabile à l'acidu è u calore, è hà una alta resistenza à l'acidu è l'alkali.Ùn si decompone è cambia sottu à 200 ℃, nè cambia u culore per via di a reazione di Maillard.3. Altu calore di dissoluzione: l'eritritol hà un effettu endotermicu quandu si dissolve in l'acqua.U calore di dissoluzione hè solu 97,4 kj / kg, chì hè più altu ch'è quellu di glucose è sorbitol.Hà un sensu frescu quandu manghjatu.4. Solubilità: a solubilità di l'eritritol à 25 ℃ hè 37% (w / W).Cù l'aumentu di a temperatura, a solubilità di l'eritritol aumenta è hè faciule di cristallizà.5. Low hygroscopicity: l'eritritol hè assai faciule di cristallizà, ma ùn hà micca assorbutu l'umidità in l'ambiente di umidità di 90%.Hè faciule sfracicà per ottene prudutti in polvere.Pò esse usatu nantu à a superficia di l'alimentariu per prevene l'alimentariu da u deterioramentu igroscòpicu.

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Detail di u produttu

Tags di u produttu

Applicazione di u produttu

In Beverages
L'eritritol hè utilizatu in e so bevande di dieta, acque è latti aromatizzati, bevande sportive, smoothies, tè ghiacciati, bevande congelate è bevande à base di soia.Boisson gazeuse, Boisson non gazeuse, Boissons laitières.
In Farmaceutica
L'eritritol hè adupratu in forma di dosa solida: Pasticchi, Agente di rivestimentu, Pastiglie, Diluente in granulazione umida;Forme di dosa liquidu;Pasticceria medicata, Gomma da masticare medicata in farmacia.
In Salute è Cura Personale
L'eritritol hè usatu in Cosmetici Colori, Deodoranti, Cura di Capelli, Cura Orale, Cura di a Pelle, Sapone è Prodotti di Bagno.
In Agriculture/Animal Feed/Poultry
L'eritritol pò esse usatu in l'alimentazione di l'animali / l'aviculture.
In altre industrie
L'eritritol pò esse usatu in detergenti.

Specificazione di u produttu

Articulu	Standard
Apparizione	polvere cristallina bianca
essai (%)	99,5-100,5
Perdita à l'asciugatura (%)	<0,2
Residu à l'ignizione (%)	≤0,1
Metalli pesanti (Pb)	0,0005
Arsenicu	≤ 2,0 ppm
residui insolubili (mg/kg)	≤15
Pb	≤ 1,0 ppm
Glycerol + Ribitol (%)	≤0,1
Zuccheri riducenti (%)	≤0,3
Puntu di fusione	119-123
Valore PH	5.0 ~ 7.0
Conduttività (μs/cm)	≤ 20